Kue Muffin Pandan

Kue Muffin Pandan. Cara membuat kue muffin pandan.

kue muffin pandan

Bahan membuat kue muffin pandan :

• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 125 gram gula kastor
• 100 gram margarin, lelehkan
• 50 ml susu cair tawar (bisa pakai buttermilk)
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sdt pasta pandan
• 1 sendok makan baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• Taburan (sesuai selera)

Buat temen makan muffin, bikin wedang ronde yuuk, baca resep di sini.

Cara membuat kue muffin pandan :

1. Campur dan ayak bahan kering, sisihkan
2. Dalam tempat lain, campurkan bahan basah, aduk hingga rata
3. Tuangkan adonan basah ke dalam adonan kering, aduk menggunakan spatula atau pengocok telur dalam bebrapa adukan saja, atau cukup hingga bahan kering menjadi basah.
4. Jangan aduk hingga halus, biarkan adonan tetap bergerindil.
5. Tuang adonan dalam cetakan muffin hingga setengah cup, taburkan bahan taburan
6. Oven dengan suhu 180 derajat celcius, kurang lebih selama 20-25 menit. Jika muffin sudah terlihat naik, turunkan suhu oven. Tusuk muffin untuk melihat tingkat kematangan.
7. Jika sudah matang, keluarkan dari oven. Muffin pandan siap dihidangkan.

Happy cooking.

Piscok, Pisang Coklat Melerrrr, Cara Membuatnya

Piscok, Pisang coklat meler. Cara membuat pisang coklat meler.

sumber gambar. piscokmelerrr(dot)com

Bahan :

• Pisang raja yang sudah masak
• Coklat pasta, atau bisa juga coklat meises
• Kulit Lumpia
• Keju, parut
• Putih telur 1 butir
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Piscok meler ;

1. Kupas pisang dan potong menjadi dua (2) bagian
2. Ambil kulit lumpia lalu taruh potongan pisang di tengah kulit lumpia
3. Ambil satu sendok coklat lalu taburkan disekitar pisang, tambahkan juga satu sendok keju parut memanjang sepanjang pisang
4. Lipat kulit lumpia seperti melipat Pancake Durian hingga pisang dan coklat tertutup rapat. Rekatkan ujung kulit lumpia dengan menggunakan putih telur.
5. Goreng hingga kulit lumpia berubah kecoklatan
6. Angkat, sajikan. Pisang Coklat atau piscok melerrr siap dinikmati.

Selamat mencoba.

Catatan : Jika tidak suka keju boleh tidak menggunakannya.

Resep Pancake Durian dan Cara Membuatnya

Resep cara membuat pancake durian enak. Pancake durian merupakan camilan enak yang tengah naik daun. Pancake durian banyak diproduksi di Medan, Sumatera Utara dan menjadi salah satu oleh-oleh wajib dari daerah tersebut. Pencake durian mempunyai citarasa yang lezat. Sesuai dengan namanya, pancake durian berisi daging durian yang dibungkus dengan kulit warna warni.

Resep cara membuat pancake durian terhitung mudah, hanya membutuhkan bahan yang sederhana dan mudah di peroleh. Untuk daging durian, tidak perlu menunggu musim durian, karena saat ini telah banyak yang menjual daging durian.

Berikut ini resep dan cara membuat Pancake Durian Enak ;

pancake durian

CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE LEMBUT ENAK

Bahan Pancake Durian :

• Daging durian 600 gram
• tepung terigu 250 gram
• telur ayam 2 butir
• 250 ml krim kental (kocok hingga sedikit kaku)
• 550 ml santal kental dari 1 butir kelapa
• Pasta pandan untuk warna hijau, boleh ditambahkan pasta yang lainnya jika ingin bermacam warna kulit
• Garam secukupnya

Cara membuat Pancake Durian Lezat

Cara Membuat kulit pancake durian :

1. Masukkan tepung terigu dalam wadah lalu tambhakan garam, aduk rata.
2. Tambahkan telur satu persatu dengan menggunakan whisk (kocokan telur) sampai rata
3. Tuang santan, aduk rata dan tambahkan pasta. Jika ingin warna berbeda, pisahkan menjadi beberapa bagian sesuai warna yang diinginkan.
4. Ambil adonan 50 ml lalu tuangkan diatas wajan anti lengket yang telah diolesi dengan margarin sebelumnya hingga membentuk dadar tipis, masak sekitar 2 menit atau sampai matang, ulangi hingga adonan habis.
5. Dinginkan

Cara membuat pancake durian lezat :

Ambil satu lembar kulit pancake, isi dengan krim kocok satu sendok makan pada bagian tengah pancake lalu ratakan.

Lalu tambahkan dua sendok makan daging durian, bungkus dengan melipat seperti melipat amplop, ulangi hingga adonan habis.

Eits...pancake belum siap diamakan ya, masukkan pancake durian ke dalam freezer hingga dingin, agar lebih segar.

Pancake durian siap disajikan.

Selamat menikmati. 

Resep Pancake Durian dan Cara Membuatnya

Resep cara membuat pancake durian enak. Pancake durian merupakan camilan enak yang tengah naik daun. Pancake durian banyak diproduksi di Medan, Sumatera Utara dan menjadi salah satu oleh-oleh wajib dari daerah tersebut. Pencake durian mempunyai citarasa yang lezat. Sesuai dengan namanya, pancake durian berisi daging durian yang dibungkus dengan kulit warna warni.

Resep cara membuat pancake durian terhitung mudah, hanya membutuhkan bahan yang sederhana dan mudah di peroleh. Untuk daging durian, tidak perlu menunggu musim durian, karena saat ini telah banyak yang menjual daging durian.

Berikut ini resep dan cara membuat Pancake Durian Enak ;

pancake durian

CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE LEMBUT ENAK

Bahan Pancake Durian :

• Daging durian 600 gram
• tepung terigu 250 gram
• telur ayam 2 butir
• 250 ml krim kental (kocok hingga sedikit kaku)
• 550 ml santal kental dari 1 butir kelapa
• Pasta pandan untuk warna hijau, boleh ditambahkan pasta yang lainnya jika ingin bermacam warna kulit
• Garam secukupnya

Cara membuat Pancake Durian Lezat

Cara Membuat kulit pancake durian :

1. Masukkan tepung terigu dalam wadah lalu tambhakan garam, aduk rata.
2. Tambahkan telur satu persatu dengan menggunakan whisk (kocokan telur) sampai rata
3. Tuang santan, aduk rata dan tambahkan pasta. Jika ingin warna berbeda, pisahkan menjadi beberapa bagian sesuai warna yang diinginkan.
4. Ambil adonan 50 ml lalu tuangkan diatas wajan anti lengket yang telah diolesi dengan margarin sebelumnya hingga membentuk dadar tipis, masak sekitar 2 menit atau sampai matang, ulangi hingga adonan habis.
5. Dinginkan

Cara membuat pancake durian lezat :

Ambil satu lembar kulit pancake, isi dengan krim kocok satu sendok makan pada bagian tengah pancake lalu ratakan.

Lalu tambahkan dua sendok makan daging durian, bungkus dengan melipat seperti melipat amplop, ulangi hingga adonan habis.

Eits...pancake belum siap diamakan ya, masukkan pancake durian ke dalam freezer hingga dingin, agar lebih segar.

Pancake durian siap disajikan.

Selamat menikmati. 

Buat Masakan Lebih Gurih dengan Bumbu ini

Masakan yang bercita rasa gurih memang sangat menggugah selera. Biasanya kebanyakan orang menggunakan penyedap rasa yang berlebihan agar menghasilkan rasa gurih yang maksimal atau GUMAL (Gurih Maksimal hehe..). Namun bumbu-bumbu ini mampu menghasilkan rasa gurih yang sedap pada masakan kita, namun tetap dengan cara yang spesial. Mau tau caranya? Simak tips berikut ini ya.

Es Lilin Durian Seger, Bahan dan Cara Membuatnya

Bumbu-bumbu dasar yang populer di Indonesia yaitu  terdiri dari bumbu putih, merah dan kuning.  Bumbu rempah dasar biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, merica dan jahe. Selain itu, ada juga yang meambahkan kemiri, kemiri, kunyit dan yang lainnya.

Bumbu dasar kuning biasanya terdiri dari bawang putih, bawang merah, merica, kemiri, kunyit, ketumbar, jahe, asam jawa, gula jawa dan garam. Untuk bumbu bacem, bumbu dasar kuning tinggal ditambah dengan gula merah. 

Untuk menghasilkan makanan yang gurih, sedap dan mantap, kita dapat memasak dengan cara mengungkep, bisa dilakukan untuk memasak ayam, daging dan lain sebagainya, agar bumbu lebih meresap.

Cara memasak ayam ungkep yaitu campur bumbu dasar kuning dengan bahan makanan ditambah daun salam, air atau air kelapa, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, masakan ditutup jaga jangan sampai kering apalagi hangus, ntar ga jadi dimakan, mubazir tau.

Jika ingin membuat ayam goreng, caranya baluri ayam goreng dengan bumbu dasar yang sudah dihaluskan, diamkan selama 15 menit agar bumbu lebih meresap baru kemudian digoreng. Bisa juga ayam yang telah dibaluri bumbu tadi disimpan dalam freezer untuk di goreng kemudian, sebagai stok.

Chewy Chocolate Brownies yang Moist dan Nyoklat Abis

Chewy Chocolate Brownies yang Moist dan Nyoklat Abis, Bahan dan cara membuatnya.

Chewy Chocolate Brownies

Bahan :

• 2 butir telur ukuran besar
• 150 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk (boleh dencow)
• 100 gram tepung protein rendah (cap kunci)
• 20 gram coklat bubuk kualitas paling bagus
• 120 gram coklat blok, misal coklat colatta
• 100 gram butter
• 10 gram maizena
• topping sesuai selera

Cara membuat chewy chocolate Brownies yang moist dan nyoklat abis :

1. Lelehkan butter, dalam keadaan panas masukkan coklat blok aduk sampai meleleh, sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, sampai putih mengembang dan sedikit mengental.
3. Matikan Mixer, lalu masukkan semua bahan kering, aduk balik dengan spatula, lalu masukkan butter dan coklat leleh, aduk lagi hingga rata.
4. Masukkan loyang kotak 20 x 20 (atau seadanya) yang sudah diberi kertas roti dan taburan toping sesuai selera
5. Panggang pada suhu oven sekitar 180 derajat celcius selama 25-30 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing, jangan sampai overbake atau malah masih mentah hihi...
6. Angkat, potong-potong dan sajikan

Selamat mencoba.

Es Lilin Durian Seger, Bahan dan Cara Membuatnya

es lilin durian

Es lilin mah ceuceu...kalapa muda.....
Intronya lagu es lilin dari Jawa Barat...

Es lilin durian cocok dihidangkan pada saat siang hari bolong dengan cuaca teriknya bikin tenggorokan ademmmm. Lagi ga musim durian, dimana dapat duriannya? Soal itu ga usah khawatir, sudah banyak yang jual durpas alias durian kupas dan daging durian dari Medan, sudah banyak resellernya kok.

Sudah dapat nih duriannya, sekarang saatnya bikin es lilin durian atuh.
Siapkan bahan yang lainnya ya :

• air mineral 3 gelas
• gula pasir 100 gram
• daging durian jangan lupa, es durian ga da duriannya kan aneh hehe, cukup 200 gram saja
• krimer 4 sdm

Langkah-langkah membuat es lilin durian : Haluskan semua bahan menggunakan blender, tambahkan krimer setelah bahan lain halus, lalu masukkan ke dalam plastik es lilin, bekukan dalam freezer. Setelah beku, hidangkan. anak-anak pasti suka.

Note : untuk 13 bungkus, jika ingin lebih banyak tambahkan dua kali lipat bahan tadi. Selamat mencoba.

Kue Mochi Salju, Resep dan Cara Membuatnya

Kue Mochi, kue ini berbentuk bulat yang lucu dan diselimuti tepung berwarna putih menyerupai salju, sehingga kue ini disebut kue mochi salju.

KUE MOCHI SALJU

Kue mochi berasal dari negeri Sakura Jepang dengan rasa yang khas.

Mari kita intip cara membuat kue mochi salju.

Bahan :

• 1/2 cup tepung ketan
• 1/8 cup gula pasir
• 1/3 cup air
• Tepung tapioka secukupnya
• Pewarna makanan (2 macam warna atau lebih, tergantung selera)
• 1/2 sendok teh isian (boleh keju, kacang tanah, dan lain sebagainya)

Langkah-langkah cara membuat kue mochi salju :

1. Siapkan mangkuk dengan ukuran agak besar, masukkan tepung ketan dan gula kemudian aduk hingga merata, pisahkan sama rata.
2. Dalam wadah yang berbeda, campur air dengan pewarna makanan, sesuaikan dengan jumlah warna yang diinginkan.
3. Masukkan campuran air dan pewarna tadi kedalam campuran tepung, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. tutup mangkok dengan menggunakan plastik wrap, masukkan adonan kedalam microwave dengan suhu tinggi selama 1 menitan, setelah matang angkat dinginkan.
5. Bentuk bulat adonan, agar adonan tidak lengket ditangan, lumuri tangan dengan tepung tapioka kering, untuk mengisi adonan, terlebih dahulu pipihkan adonan lalu masukkan isian dan bentuk kembali adonan menjadi bulat kemudian guling-gulingkan adonan ke dalam tepung tapioka.
6. Kue mochi salju siap dihidangkan.

Demikian cara membuat kue mochi salju yang lucu.

Cara Membuat Pancake yang Empuk dan Fluffy

Membuat pancake yang empuk dan fluffy,,super montok seperti pancake hotel bintang 5 hehe. Pancake super mantap kenyal kenyal, tebal, gurih bantat juga.

Pancake lembut

Cara membuat Pancake super lembut

Bahan :

• 260 gram terigu segitiga
• 2 sdt baking powder (baru)
• 1 sdt baking soda (baru)
• 1/2 sdt garam halus
• 3 sdm gula pasir
• 2 butir telu utuh kocok lepas
• 260-300 ml butter milk (susu cair diberi 3 sdm air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit)
• 4 sdm butter, lelehkan

Cara membuat pancake empuk

1. Aduk merata semua bahan kering, tambahkan telur, butter leleh dan butter milk, aduk asal rata bergerindil hehe, pengadukan over mix akan membuat pancake bantat.
2. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, tuang adonan dengan jarak agak jauh dari wajan agar bentuk pancake bulat sempurna, setelah terlihat berlubang-lubang balik adonan. Jika sudah kuning kecoklatan angkat, atau sekitar 1 menit. Ulangi hingga adonan habis.
3. Sajikan dengan toping suka-suka, boleh es krim atau di tambah dengan kuah durian (mantap ini)

Cara membuat kuah durian :

Air 500 ml, gula aren 200 gram, gula pasir 100 gram, daging durian 200 gram (haluskan). Masak semua bahan hingga matang dan mengental.

Resep Membuat Bika Ambon Medan

Bika Ambon, mungkin untuk yang baru mendengar namanya akan mengira bahwa jenis makanan ini berasal dari Ambon. Namun ternyata anda salah, Bika Ambon merupakan makanan khas atau kue khas yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Bika Ambon menjadi oleh oleh wajib bagi yang berkunjung ke Sumatera Utara. Nah, daripada nungguin yang bawain oleh oleh (belum tentu ada juga hehe) atau kirim langsung dari Medan, lebih baik bikin sendiri yuuuk...Intip resepnya di di bawah ya.

bika ambon medan lembut

Cara Membuat Bika Ambon Medan,

Baca juga

Resep Kue Pisang Lembut

Bahan :

• Tepung terigu halus 50 gram
• Ragi siap saji 1/2 sendok teh
• Tepung sagu 100 gram (ayah)
• 10 kuning telur
• 2 putih telur
• Santan kental 200 ml
• Gula pasir halus 200 gram
• Daun pandan 2 lembar (rebus)
• Daun jeruk 2 lembar
• Air putih 50 ml
• Minyak Goreng secukupnya

Cara Membuat bika Ambon Khas Medan Lembut Enak :

1. Campur tepung terigu dan ragi instan kedalam wadah besar, tambahkan air aduk merata. Diamkan selama 15 menit agar mengembang.
2. Masukkan kuning dan putih telur serta gula pasir ke dalam adonan, aduk hingga tercampur sempurna dan adonan mengental. Lalu masukkan tepung sagu dan santan kental secara perlahan sembari di aduk hingga kalis.
3. Masukkan daun jeruk dan air daun pandan ke dalam adonan aduk hingga tercampur, tutup bagian atas dengan kain halus, diamkan selama 10 jam agar mengembang sempurna.
4. Siapkan loyang yang telah dioles minyak, tuang adonan kedalam cetakan dan panggang dengan sedikit lubang udara, tunggu sampai bika berubah warna menjadi kecoklatan, atau matang, angkat lalu diamkan.
5. Potong-potong dan sajikan.

SELAMAT MENCOBA

Roti Isi Untuk Sarapan Teman Minum Teh

Cara membuat roti isi, cocok untuk sarapan, bekal anak sekolah ataupun teman minum teh bersama keluarga.

Kue Mochi Salju, Resep dan Cara Membuatnya

roti isi

Bahan roti :

• 250 gram tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
• 50 gram gula pasir
• 2 kuning telur
• 5,5 gram ragi instan (1/2 sachet)
• 125 ml susu cair dingin
• 50 gram butter

Bahan isi : Keju, coklat atau selai (sesuai selera)

Bahan olesan : 1 kuning telur, 1 sdm susu cair (campur) dan wijen untuk taburan

Cara membuat roti isi :

1. Campur semua bahan, uleni hingga kalis
2. Bentuk bulat adonan, diamkan kurang lebih 1 jam atau hingga adonan mengembang hingga 2 kali lipat, tutup dengan serbet lembab, setelah mengembang kempiskan adonan.
3. Bagi adonan hingga masing-masing seberat 50 gram, bentuk bulat, isi dengan bahan isian. Bentuk motif lekukan seperti labu kuning dengan menggunakan benang. Tata pada loyang yang telah dialasi dengan kertas roti
4. Oles permukaan adonan dengan bahan olesan, taburkan wijen diatasnya, panggang dalam oven hingga matang dan permukaan roti berubah menjadi kecoklatan. Suhu oven berkisar 200  derajat selama 20 menit api bawah dan 5 menit api atas.
5. Setelah matang buka benang pada roti lalu olesi permukaan roti dengan margarin.
6. Sajikan

Bola Bola Susu Pelangi

Bola Bola susu Pelangi, camilan sehat untuk anak-anak, bisa jadi untuk bekal anak sekolah atau sekedar teman bermain. Anak anak pasti suka.

Berikut cara membuat bola bola susu pelangi yang milky banget.

bola bola susu pelangi

Bahan membuat Bola Bola Susu Pelangi Milky Banget :

• 250 gram tepung sagu tani
• 200 ml susu kental manis warna putih
• 3-5 lembar daun pandan
• 90 gram susu bubuk
• 3 gram vanilli bubuk
• 30 ml air panas
• pewarna makanan
• gula halus atau gula donat untuk taburan

Cara membuat Bola Bola Susu Pelangi :

• Camprkan tepung sagu dan daun pandan lalu sangrai dengan api kecil hingga ringan dan buang daun pandan keringnya
• Tambahkan vanilli dan susu bubuk, kemudian tuang susu kental manis secara perlahan-lahan
• Uleni adonan hingga mudah dipulung dan hentikan penambahan susu kental manis
• Bagilah adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna secukupnya
• Bentuk menjadi bulatan bulatan kecil menyerupai bola masing-masing seberat 15 gram dan diamkan hingga agak mengeras
• Gulingkan bola bola susu tadi kedalam gula halus hingga menutupi permukaan
• Sajikan

Rainbow Cake Kukus Lembut Banget

Rainbow Cake atau Cake Pelangi ini sudah mulai booming sejak beberapa tahun lalu. Namun rata-rata cara membuatnya masih dengan memanggang dalam oven, hal ini menjadi kendala tersendiri bagi yang tidak memiliki oven, atau jika kamu ingin mencoba sensasi rainbow cake kukus. Nah untuk itu, kali ini saya akan membagikan cara membuat Rainbow cake kukus.

Rainbow cake kukus

Bahan Rainbow Cake Kukus :

• 4 butir telur
• 150 gram tepung terigu
• 1 sachet susu kental manis putih
• 200 gram gula pasir
• 2 sendok makan susu bubuk
• 150 cc minyak goreng
• 1 sdt SP
• Santan kental 65 ml (bisa santan instan)
• 1/2 sdt vanilla
• 1/2 sdt garam
• pewarna makanan (3 atau 4 pewarna, untuk warna lain bisa di mix, misal untuk mendapat warna hijau campurkan warna biru dan kuning)

Bahan membuat  Butter Cream :

• 150 gram mentega putih
• 50 gram mentega
• 75 gram gula halus
• 1 sachet susu kental manis putih

Cara membuat Butter cream : campur semua bahan dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang sampai adonan lembut.

Cara membuat Rainbow Cake Kukus :

1. Pertama-tama campurkan tepung terigu dan susu bubuk, ayak
2. Mixer telur, gula, garam hingga gula hancur, lalu masukkan SP mixer kembali hingga mengembang berjejak.
3. Turunkan kecepatan mixer, masukkan campuran tepung terigu dengan susu bubuk tadi secara bertahap, aduk sebentar. Masukkan susu kental manis dan santan, aduk lagi sebentar.
4. Masukkan minyak goreng aduk dengan spatula dengan arah terbalik
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sama rata sesuai persediaan warna.
6. Ambil loyang, alasi kertas roti yang telah diolesi sedikit minyak. Kukus adonan masing masing warna selama 7 menit (untuk dilapisi butter). Tutup kukusan dengan serbet bersih sebelum ditutup dengan tutup kukusannya.
7. Setelah semua matang, olesi tiap bagian dengan butter cream/whipe cream.
8. Sajikan

Sus Kering Keju Yummy / Cheese Crispy Choux

Bola bola sus kering keju ini bikin ngiler bingitz, cara buatnya gampang banget kok. Bahan-bahannya murah dan gampang didapat.

kue sus kering keju

Bahan SUS KERING KEJU :

• Margarin 100 gram
• Garam 1/4 sendok teh
• Air 250 ml
• Tepung segitiga biru 125 gram
• 75 gram keju cheddar
• 3 butir telur
• 1 sendok teh baking powder

Cara membuat kue sus kering keju anak

1. Rebus margarin, garam, air. aduk hingga mendidih, lalu matikan api.---Masukkan tepung, nyalakan api kecil aduk hingga kalis, angkat dan biarkan hangat.
2.  Masukkan telur satu persatu sembari dimexer sampai rata , tambahkan keju parut, dan baking powder, kocok merata.
3. Masukkan dalam kantung segitiga, beri spuit pada ujungnya (motif sesuai selera), spuitkan diatas loyang yang telah dilapisi kertas roti atau telah diolesi mentega
4. Panggang dengan suhu 200 derajat celcius sekitar 20 menit, agar tidak kempis jangan buka oven sebelum matang.
5. Angkat, lalu sajikan

Cireng Bandung Bumbu Rujak Enak

Cireng merukapan makanan khas Jawa Barat, untuk membuatnya cukup mudah kok, bahannya juga mudah didapat di warung-warung tetangga, tidak perlu ke supermarket.

cireng bandung bumbu rujak

Berikut bahan untuk membuat Cireng Bandung bumbu rujak enak
Bahan Cireng :

• 250 gram tepung tapioka atau aci
• 250 air
• 1 batang daun bawang
• 1 siung bawang putih tumbuk halus
• 1/2 bungkus santan instant
• 1 bungkus kaldu ayam bubuk

Bahan Bumbu Rujak :

• 50 cc air
• garam secukupnya
• terasi sesuai selera
• asam jawa
• 5 buah cabe rawit merah
• 2 buah gula aren

Cara membuat Cireng Bandung bumbu Rujak :

1. Masukkan tepung tapioka atau aci kedalam wadah yangg agak besar, tambahkan daun bawang, bawang putih halus, dan kaldu bubuk.
2. Masak air hingga benar-benar mendidih, lalu tambahkan santan
3. Angkat santan panas dan tuang kedalam adonan, aduk merata menggunakan spatula plastik agar tidak lengkat. Jika adonan terasa lembek, jangan khawatir adonan lama kelamaan akan mengeras. Hal inilah yang menjadikan cireng mempunyai tekstur garing di luar dan kenyal-kenyal dibagian dalamnya.
4. Ambil sesendok adonan, taburkan tapioka yang kering kedalam tangan agar tidak lengket, bentuk adonan memipih atau sesuai selera.
5. Panaskan minyak, kemudian kecilkan api lalu goreng cireng bandung bumbu rujak hingga matang dan angkat (jangan biarkan hangus, ga enak)
6. Sementara itu kita dapat membuat bumbu rujaknya dengan memanaskan air, serta bumbu rujak yang telah dihaluskan, masak sebentar lalu angkat.
7. Sajikan

Martabak Lenggang, Martabak Mini Warna Warni

Martabak Lenggang tengah eksis didunia pe-resepan. Bentuknya yang mini dengan aneka warna menjadi daya tarik tersendiri untuk mencoba membuatnya.

martabak lenggang

Kali ini kita akan membagikan cara membuat Martabak Lenggang alias martabak mini pelangi

Bahan Martabak lenggang ;

• 250 gr tepung terigu
• 2 sdm gula kastor
• 1 butir telur
• 500 ml air
• garam secukupnya
• 1/2 sdt ragi instan
• pewarna makanan (sesuai selera)

Bahan isian martabak lenggang :

Selai sesuai selera, boleh ditambahkan dengan almond, blueberry, kismis, atau kurma

Cara membuat Martabak Lenggang/martabak mini warna warni :

• Campurkan semua bahan, aduk hinggarata. Bagi adonan menjadi empat (4) bagian yang sama. Masing-masing bagian diberi pewarna yang berbeda sesuai selera. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
• Panaskan teflon dengan api kecil, tuangkan 1 sendok sayur adonan kedalam teflon, masak hingga matang. 
• Ulangi hingga adonan habis
• Angkat, lalu isi dengan selai lalu lipat, gunakan garpu untuk menekan pinggirnya hingga tertutup rapat

Catatan :

Jika menggunakan ragi instan (fernipan) maka adonan harus didamkan selama kurang lebih 1 jam agar menghasilkan tekstur berlubang-lubang.

Jika menggunakan baking powder ataupun soda kue maka adonan bisa langsung dimasak tanpa didiamkan terlebih dahulu

Untuk 26 kulit dengan diameter rata-rata 10 cm.

Pempek Kapal Selam, ini Resepnya

Pempek atau empek-empek merupakan makanan khas dari Palembang. Asal mula kata pempek yaitu pada jaman dahulu pempek biasanya dijual oleh laki-laki tua keturunan Tionghoa yang disebut dengan Apek. Jika orang ingin membeli empek-empek maka dipanggilah dengan "Apek" sehingga sampai sekarang nama makan yang dijual tersebut bernama empek-empek.

Bahan utama membuat empek-empek adalah ikan. Zaman dahulu ikan yang digunakan adalah ikan Belida, namun karena ikan tersebut sulit didapat sekarang ini maka ikan tersebut diganti dengan ikan gabus yang masih memiliki cita rasa yang gurih, bisa juga ikan diganti dengan ikan tenggiri untuk yang berada di pesisir pantai atau sulit mendapatkan ikan gabus. Atau jika tidak ada, terserah mau pakai ikan apa saja, nyerah saya dah...

PEPMPEK KAPAL SELAM KHAS PALEMBANG

Berikut resep cara membuat Pempek Kapal Selam khas Palembang

Bahan :

• 500 gr ikan
• 2 butir bawang putih
• 120 gr tepung sagu
• 60 gram tepung terigu
• 300 ml air
• garam
• lada
• gula
• Telur untuk isian

Bahan Cuko / Cuka :

• 30 gr gula merah
• 2 buah asam jawa
• cuka
• 200 ml air
• 3 buah bawang putih
• 2 sdm ebi
• 1 sdm tongcai (jika ada)
• cabai sesuai selera
• garam
• lada

Cara membuat pempek kapal selam khas Palembang 

Pempek :

Membuat pempek kapal selam khas palembang

1. Haluskan/ giling ikan dan bawang putih, tambahkan air
2. Masukkan ikan giling tadi kedalam mangkuk besar, tambahkan tepung terigu, tepung sagu, lada, gula, garam, dan air. Uleni.
3. Bentuk lalu isikan telur mentah
4. Rebus hingga pempek kapal selam mengapung sekitar 20 menit. Angkat dan tiriskan hingga kandungan air dalam pempek berkurang.
5. Goreng empek empek hingga berwarna kecoklatan

Saos Cuko :

1. Masukkan air, asam jawa, cabai rawit, bawang putih, tong cai, gula, ebi, cuka,lada, garam, masak hingga mendidih
2. haluskan bahan yang telah direbus tadi, lalu angkat dan saring
3. Sajikan

YEEAY EMPEK EMPEK KAPAL SELAM KHAS PALEMBANG SUDAH JADI.

SELAMAT MENCOBA