Bakpao Pandan Spesial Isi Kacang Merah

Bakpao Pandan Spesial Isi Kacang Merah. Punya stok kacang merah di rumah, bingung mau dibuat apa, kayaknya dibikin jadi isian bakpao mantap nih. hehe...

Bikin bakpao isi kacang merah yuk (kacang merah nya klo ga ada bisa diganti sama yang lain, intinya seadanya saja, jangan dipaksain buat ada)

Bakpao Pandan isi kacang merah

Lihat resep bolu kukus tanpa kuning telur, klik aja.

Bahan Bakpao isi kacang merah

• 280 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 50 gram tepung sagu
• 75 gram gula pasir
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 30 ml minyak sayur
• 175 ml air es
• 2 tetes pasta pandan (sesuai judul, bakpao pandan)

Bahan isian bakpao pandan :

• 100 gram kacang merah kering
• 65 ml santan kental
• 200 ml air
• 90 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan, ikat
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat Bakpao Pandan isi kacang merah :

1. Cara membuat isian bakpao : rendam kacang merah selama kurang lebih sekitar 2 jam, lalu rebus hingga empuk, blender dengan air hingga halus lalu masak dengan api kecil bersama dengan bahan isian lainnya hingga mengental, angkat sisihkan.
2. Cara membuat bakpao : campur semua bahan bakpao, uleni hingga kalis menggunakan bread maker selama 23 menitan. Diamkan adonan selama 10 menit. Timbang masing-masing adonan seberat 50 gram, pipihkan lalu beri isian dan bulatkan lagi kemudian letakkan di atas kertas roti. Diamkan kembali selama 30 menit lalu kukus 15 menit dengan api sedang.

Bakpao bakpao bakpao..bakpao pandan siap dihidangkan.

Bolu Kukus Putih Telur / Tutty Fruity

Bolu kukus putih telur atau tutty fruity. Lagi beresin isi kulkas sambil ngerapihin eh ketemu dengan putih telur 3 kantong. Bingung mau dibikin apaan, akhirnya terlintas dibenak dan pikiran saat itu untuk membuat sebuah bolu kukus putih telur by ny liem.

 

bolu kukus putih telur
             

 Bahan I :

• 450 ml putih telur
• 210 gram gula pasir
• 10 gram cake emulsifier, contoh : sp, tbm, ovalet dan sebagainya.
• 1/2 sendok teh vanili
• 1/2 sendok teh garam

Bahan II :

• 225 gram tepung terigu protein rendah, contohnya : cap kunci biru
• 1/2 sendok teh baking powder

Cara membuat kekoleh, atau kokoleh atau bubur sumsum, klik.

Bahan III :

1 sedok teh essen tutty fruity (boleh dihilangkan)

55 gram margarin, cairkan

Bahan IV : 2 macam pewarna makanan, sesuai selera cukup masing-masing 1 tetes

Cara membuat bolu kukus putih telur :

1. Kocok telur sampai berbusa, masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok, lalu tambahkan garam, cake emulsifier, dan vanili, kocok kembali hingga kental dan mengembang.
2. Masukkan bahan dua sedikit sdikit, kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah sampai merata.
3. Tuangkan bahan III, aduk secara terbalik hingga tercampur rata menggunakan spatula.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama rata, boleh ditimbang dan beri pewarna yang berbeda pada masing-masing bagian, dan 1 biarkan tanpa warna.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan kertas roti atau diolesi minyak. Ukuran loyang 20x20x6 cm. kukus selama 10 menit untuk satu bagian, lalu keluarkan tuang adonan berikutnya  kukus kembali selama 10 menit, lakukan hal yang sama pada adonan berikutnya.
6. Angkat, keluarkan bolu dari loyang lalu dinginkan. Kemudian potong-potong dan sajikan.

Chocolate Chiffon Cake

Chocolate chiffon cake. Selamat pagi, sarapan hari ini di temani oleh cake chiffon coklat yang super lembut dan super yummy trus super lembab, ellft...

Chiffon chocolate cake
pict from idha

Chocolate chiffon cake atau cake chiffon coklat :
Bahan 1 :

• Tepung terigu protein rendah 225 gram
• Gula pasir 200 gram
• Coklat bubuk 25 gram
• Kuning telur 6 butir
• Susu cair full cream 180 ml
• Minyak sayur 120 ml
• Vanili 1 sendok teh
• Baking powder 1 sendok teh

Bahan 2 :

• Putih telur 6
• Gula pasir 100 gram

Cara membuat chocolate chiffon cake :

Cara membuat kololeh atau kekoleh.

1. Campur semua bahan 1 dan aduk hingga merata, lalu sisihkan
2. Bahan 2, kocok putih telur hingga berbusa, lalu tambahkan gula pasir secara bertahap, kocok terus hingga lembut. Masukkan 1/3 bagian terlebih dahulu bahan 2 ke bahan 1, aduk dengan teknik terbalik hingga adonan tercampur rata. lakukan hingga adonan 2 telah tercampur semua dengan adonan 1.
3. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon, oven selama lebih kurang 65 menit pada suhu 170 derajat celcius. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan cake dengan cara terbalik selama dua jam, lalu keluarkan dari loyang. Hidangkan.

sumber resep : michael lim

Kekoleh atau Kokoleh atau Bubur Sum sum versi padat

Kekoleh atau kokoleh merupakan makanan tradisional yang serupa dengan bubur sumsum hanya saja kekoleh atau kokoleh ini mempunyai tekstur yang lebih padat.

kekoleh atau kokoleh

Bahan membuat kekoleh atau kokoleh :

100 gram tepung beras
900 mililiter santan
1 sendok makan air kapur sirih
pasta pandan
Garam 1/2 sendok teh

Belajar membuat kue nastar yuk, mumpung lebaran masih jauh, klik ya.

Bahan kuah kekoleh atau kokoleh :
150 gram gula merah
500 ml air
3 sendok makan gula pasir
2 lembar daun pandan
Garam setengah sendok teh

Cara membuat kokoleh :
masak santan sebanyak 700 ml hingga mendidih,
Campurkan 200 ml santan dengan tepung beras, air kapur sirih, garam dan pasta pandan. Aduk dengan kocokan telur.
Tuang adonan ke dalam rebusan santan sambil terus diaduk, masak dengan api kecil saja.
Aduk terus menerus hingga bubur tidak lengkat.
Angkat, masukkan ke dalam loyang dan dinginkan.

Cara membuat kuah kekoleh : masak semua bahan kuah hingga mendidih, lalu saring.

Cara menyajikan kekoleh atau kokoleh atau bubur sumsum versi padat : bubur sumsum dipotong-potong, taruh ke dalam piring atau mangkuk lalu siram dengan kuah gula merah, sajikan. Boleh disajikan hangat atau dingin. Cocok untuk segala suasana.

Kue Kering Nastar

Kue kering nastar. Cara membuat kue kering nastar lumer. Kue kering ini biasanya juga hanya muncul pas lebaran saja seperti KUE KASTENGEL sebelumnya. Kue Nastar merupakan sajian wajib saat lebaran, di setiap rumah biasanya menyediakan kue nastar ini sebagai cemilan tamu yang datang untuk silaturahim.

To the point aja ye.

Kue nastar, sumber ig

Bahan membuat kue nastar :

• Tepung terigu protein rendah (tepung terigu segi tiga)
• Susu bubuk 15 gram
• 2 butir kuning telur
• Gula tepung sebanyak 50 gram
• Margarin sebanyak 40 gram
• Mentega sebanyak 110 gram

Bahan oles kue nastar :

• Kuning telur dari 2 butir telur
• Madu 1/2 sendok teh
• Susu cair 1/2 sendok teh

Cara membuat Kue Nastar :

1. Kocoklah mentega, gula tepung, margarin selama 30 detik saja, lalu tambahkan kuning telur, kocok merata
2. Sementara itu, panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu kurang lebih 150 derajat (kenali oven anda)
3. Sambil diayak, masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga rata
4. Masukkan sebentar ke dalam kulkas, tidak pun tidak apa-apa
5. pulung adonan lalu bentuk sesuai keinginan, tapi jangan terlalu lama ketika membenntuknya, dan jangan terlalu keras saat menekan adonannya.
6. Susun dalam loyang yang telah diolesi dengan margarin atau bisa juga dialasi dengan kertas roti
7. Olesi bagian atas kue nastar dengan kuning telur
8. Masukkan ke dalam oven dan panggang hingga matang.

Rahasia nastar yang lembut dan lumer terletak pada perbandingan banyaknya butter dan margarin. Jika menginginkan kue nastar yang lembut maka gunakan butter lebih banyak. Sebaliknya, jika ingin kue nastar yang chewy, maka gunakan margarin yang lebih banyak.

Happy baking 

Cara Buat Kastengel Kue Kering

Cara membuat kue kering kastangel. Kue kering kastengel biasanya muncul di hari raya, buat yang mau belajar boleh dimulai dari sekarang biar ntar pas lebaran udah mahir (memangnya gue). Resep kastengel dari Inov ini hanya menggunakan 3 bahan saja lho, tapi bisa menghasilkan ke yang renyah dan enak banget serta rasa kejunya yang aduhai.

Resep kastengel ini dimodifikasi oleh Kristina. Mau coba? Yuk sama-sama kita belajar membuat Kastengel.

Kue kering kastengel, sumber kristina (ig)

Bahan membuat kue kering kastengel :

• Butter dalam suhu ruangan sebanyak 125 gram, boleh menggunakan Blue band Cake n Cookies kok
• Keju cheddar diparut sebanyak 150 gram / 200 gram, masukkan sebentar dalam kulkas
• Tepung terigu sebanyak 180 - 200 gram

Cuma 3 bahan saja kan.

Resep membuat martabak juga ada kok, klik aja.

Berikut ini cara membuat kue kering Kastengel :

1. Langkah pertama, panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu 150 derajat celcius, kenali oven anda
2. Lumatkan butter atau blue band cake and cookies hingga lembut, cukup menggunakan spatula
3. Masukkan keju yang telah diparut, lalu aduk hingga merata
4. Setelah itu, lalu masukkan tepung terigu sedikit-sedikit. Jika adonan sudah dapat dipulung dan dibentuk
5. Bentuklah kue kering kastengel sesuai selera anda
6. Panggang di dalam oven selama 10 menit terlebih dahulu, lalu keluarkan untuk diberi olesan kuning telur setelah itu masukkan kembali ke dalam oven selama 15 hingga 20 menit hingga kue berwarna kuning kecoklatan dan matang.
7. Angkat, jangan sampai gosong
8. Hias sesuai keinginan.

Selamat membuat kue kering kastengel.

Resep Martabak Manis Lembut dan Enak

Resep Martabak Manis lembut dan enak. Yeaayy, kali ini aku mau kasih resep martabak manis, atau biasanya dikenal nama martabak terang bulan, disebut terang bulan mungkin karena bentuknya yang bulat besar seperti pas bulan purnama yang terang benderang kali ya hehe..

Resep martabak terang bulan ini bisa juga menjadi resep untuk membuat martabak mini, kalau mau buat martabak mini ya tinggal pake ukuran cetakan yang mini aja kan, gampang tho.

Oke, sekarang saatnya buat intip-intip bahan membuat martabak manis alias martabak terang bulan, atau biasa juga disebut dengan hoklopan.

Sumber : agsfood.net

Bahan membuat martabak manis :

• Tepung terigu serbaguna 1/4 kg
• Gula pasir sebanyak 30 gram
• Telur 1 butir saja
• Susu cair sebanyak 400 ml
• Garam sebanyak 1/2 sendok teh
• Baking soda sebanyak 1/2 sendok teh
• Margarin secukupnya (untuk olesan saja)

Bikin minuman temen makan martabak klik di sini.

Bahan isisan martabak manis :

• Susu kental manis (SKM) secukupnya, boleh merk apa saja
• Cokelat Meises
• Kaju Parut secukupnya
• Selai kacang atau selai lainnya sesuai dengan selera
• Bisa juga dengan gula pasir dan kacang tanah (jaman dulu hanya itu isinya)

Oke, sekarang kita ke langkah-langkah bagaimana cara membuat martabak manis rumahan yang enak dan lembut :

MARTABAK MANIS

1. Campurkanlah menjadi satu dalam wadah yang cukup besar yaitu tepung terigu serbaguna, gula, telur, susu cair dan garam, aduk hingga merata dan tidak ada tepung yang menggumpal, agar lebih yakin adonan bisa disaring.
2. Diamkan adonan selama lebih kurang 1 jam dalam suhu ruangan, artinya diamkan saja di dapur boleh ditinggal sambil nonton tv atau mengerjakan yang lain.
3. Setelah 1 jam, lalu masukkan baking soda yang telah dicampur dengan sedikit air ke dalam adonan, aduk merata.
4. Panaskan teflon atau wajan datar dan olesi dengan margarin. Kalau mau membuat martabak mini silahkan menggunakan ukuran wajan yang sesuai dengan keinginan anda, tapi nuang adonannya kira-kira ya, jangan wajannya kecil adonannya dituang semua hehe
5. Tuang adonan sesuai dengan ukuran wajan, ukuran wajan sedang sekitar 2-3 sendok sayur, sambil di putar pada bagian tepinya sehingga bagian tepi agak meninggi seperti martabak pada umumnya
6. Taburkan sedikit saja gula pasir, lalu tutup wajan hingga adonan matang dan terlihat berpori. Panggang martabak dengan api kecil. Sebaiknya menggunakan tutup wajan yang terbuat dari kaca agar bisa melihat tingkat kematangan tanpa harus membukanya.
7. Jika telah matang, angkat martabak (kalau tidak diangkat nanti gosong dan ga enak dimakan) letakkan pada tempat datar, olesi bagian atasnya dengann margarin atau mentega, tuang susu kental manis serta bahan isian yang sesuai selera anda kemudian lipat martabak hingga menjadi setengah, jika susah dilipat karena ukuran kecil ga usah dilipat, pokoknya ga usah dibikin pusing lah gara-gara martabak.
8. Yeay...martabak manis siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

Happy cooking.

Es Pisang Ijo, Resep

Resep Es Pisang Ijo. Panas-panas gini enaknya minum yang seger-seger. Kita bikin es, es pisang ijo, selain seger di mulut, seger juga dimata, ijo-ijo gimana gitu.

resep es pisang ijo

Intip resep ini yuuk klik.

Resep es pisang ijo enak.
Bahan es pisang ijo:

• Bahan utama pisang, dituamakan pisang raja (kukus, kuliti lalu sisihkan)
• 750 ml santan
• 500 gram terigu
• 3 sendok makan minyak
• 1 sendok makan mentega
• daun pandan
• garam sedikit

Cara membuat es pisang ijo:

1. blender beberapa lembar daun pandan bersama dengan santan, kemudian saring.
2. Campur santan, mentega, minyak dan sedikit garam, aduk-aduk sampai mendidih
3. Tuangkan air santan yang telah dimasak tadi ke dalam tepung terigu, aduk hingga benar-benar merata dan kalis, jika adonan masih keras boleh ditambahkan dengan santan 
4. tipiskan adonan, lalu balutkan pada pisang satu persatu
5. kukus sebentar sampai kulit matang kira-kira selama 10 menit, angkat lalu dinnginkan.

Cara membuat kuah bubur sum-sumnya :

• 35 gram tepung beras
• 100 gram granulated sugar
• 500 ml santan kental
• garam

Cara membuat bubur sum sum: campur semua bahan, masak dengan api kecil hingga meletup-letup.

Pelengkap : sirup warna merah

Cara menyajikan es pisang ijo : iris-iris pisang ijo, siram dengan bubur sum sum beri es batu, lalu tuang sirup merah. Sajikan dingin-dingin.

Jadi banyak banget, klo mau buat lebih sedikit, bisa menggunakan setengah bahan artinya, semua bahan yang ada dikurangi setengahnya.

selamat mencobi.

Cara Membuat Pizza Rumahan

Cara membuat pizza. Selamat siang semuanya yang hobi masak, yang ga hobi juga boleh baca kok, siapa tau nanti jadi hobi. Siang ini saya mau berbagi resep cara membuat pizza rumahan namun dengan rasa restoran hihihi...

pizza rumahan

Cara membuat dadar gulung yang enak.

Bahan membuat pizza :

• 125 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh fermipan
• 1 sendok teh minyak goreng
• 80 ml air hangat
• 1/4 sendok teh baking powder

Bahan topping untuk pizza sesuaikan dengan selera, bisa sosis, saos, mayonaise, keju.

Cara membuat pizza :

1. Campur semua bahan kecuali minyak dan air
2. Masukkan air sedikit demi sedikit dan aduk hingga kalis
3. Setal adonan kalis, masukkan minyak goreng lalu aduk kembali hingga tercampur rata dan kalis
4. Bentuk tipis adonan dalam teflon, tusuk tusuk dengan menggunakan garpu
5. Taruh topping di atasnya
6. Panggang selama 7-8 menit, jangan lupa ditutup

Setelah matang, angkat lalu sajikan. Pizza Rumahan siap disantap.

Resep Dadar Gulung dan Cara Membuatnya

Resep Dadar Gulung dan Cara Membuatnya. Dadar gulung merupakan salah satu makanan tradisional yang tidak lekang oleh waktu, kue ini menjadi favorit untuk mengisi perut saat lapar. Dadar gulung pada umumnya berisi dengan kelapa parut. Kalau sedang jalan-jalan dan melihat ada yang jualan kue dadar gulung ini saya sempatkan untuk membeli. Nah, dari pada beli, mending kita coba bikin sendiri yuk.

dadar gulung

Berikut ini bahan dan resep kue dadar gulung. Bahan dadar gulung terdiri dari dua bagian, yaitu bagian kulit dan bagian isian.

Bahan kulit dadar gulung :

• tepung terigu 75 gram
• santan kelapa 175 ml dari /1/4 butir kelapa
• 15 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan, ambil airnya 25 ml saja (bisa juga pewarna makanan sesuai warna yang diinginkan)
• 1/8 sendok teh garam
• 1 butir telur, kocok lepas

Bahan isian :

• 100 gram kelapa parut kasar
• 75 ml air masak
• 1/8 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, ikat
• gula merah 50 gram, sisir halus

Cara membuat bahan isian, rebus semua bahan menjadi satu aduk hingga matang dan mengering.

Baca resep bikin donat yuk, gampang kok intip resepnya di sini ya.

Cara membuat kulit dadar gulung :

1. Aduk rata tepung terigu dan garam
2. tambahkan santan, air daun suji dan telur, aduk hingga rata
3. Panaskan wajan datar, agar lebih mudah gunakan wajan anti lengket
4. Tuang adonan kulit ke dalam wajan, buat tipis tipis hingga adonan habis

Membuat dadar gulung. Ambil satu lembar lembaran kulit dadar, taruh isian pada bagian tengah lalu lipat sisi kiri dan kanan lalu gulung. Lalukan hingga selesai. Sajikan.

Bagitulah resep cara membuat dadar gulung isi kelapa. Silahkan anda kreasikan sendiri misalnya untuk mengganti  bahan isian dengan coklat atau yang lainnya.

Selamat mencoba

Resep Cara Membuat Donat Kentang Empuk

Resep Cara Membuat Donat Kentang Empuk. Resep donat ini paling populer di dunia perdonatan.Hasilnya, donat pasti mempunyai tekstur yang empuk dan nikmat.

Silahkan di simak, dibaca, kalau perlu bookmark biar kalau lupa gampang nemuinnya.

Bahan membuat donat (donut) kentang yang empuk.

Donat kentang

Bahan A :

• 500 gram tepung cakra 
• 50 gram susu bubuk
• 11 gram ragi instan
• 100 gram gula pasir
• 200 gram kentang kukus, haluskan lalu dinginkan

Bahan B :

• 4 butir kuning telur
• 100 ml air dingin, masukkan secara bertahap

Cara membuat pancake lembut

Bahan C :

• 75 gram mentega
• 1/2 sdt garam

Topping (sesuai selera) boleh coklat leleh, keju parut, kacang tanag, kacang almond dlsb.

Proses cara membuat donut kentang empuk enak lezat :

1. Masukkan bahan A ke dalam wadah lalu mixer dengan kecepatan rendah, aduk merata. Masukkan kuning telur satu demi satu. Lalu tambahkan air secukupnya. Uleni  hingga hampir kalis.
2. Masukkan bahan C kedalam adonan tadi, uleni hingga kalis dan elsastis. Diamkan selama 45-60 menit atau hingga adonan mengembang 2-3 kali lipat. Gilas adonan dan bagi menjadi 4 bagian, betuk bulat lalu kembali diamkan selama 15 menit.
3. Timabang adonan dengan berat masing-masing 40 gram, bulatkan, tata dalam loyang dan beri jarak agar tidak saling menempel, tutup dengan kain. Lalu diamkan kembali hingga mengembang 2 kali lipat.
4. Panaskan minyak goreng dengan kuali yang agak cekung, gunakan api kecil saja. Cetak adonan donat dengan cara melubangi bagian tengah menggunakan telunjuk lalu diputar-putar agar lubangnya membesar, masukkan kedalam kuali dan putar adonan menggunakan sumpit pada bagian tengahnya, goreng hingga berwarna kecoklatan lalu balik.
5. Angkat. tiriskan.

Donat kentang yang lembut dan super enak lezat nikamat siap disantap.

selamat mencoba.

Resep Pancake Lembut Kenyal Enak

Resep Pancake Lembut Kenyal Enak. Pancake sederhana kelihatannya, namun pada gigitan pertamanya kamu pasti langsung berfikir untuk menghabiskannya.

Pancake

Resep Pancake Lembut Kenyal Enak. Berikut ini resep dan cara membuat pancake yang super enak dan super lembut kenyal kenyal yummy.

Bahan Pancake :

• 100 gram tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 1 butir telur pisahkan putih dan kuningnya
• Margarin untuk olesan
• Garam secukupnya
• Topping (contoh : gula cair, es krim atau sirup maple)

Cara membuat pancake lembut super enak kenyal kenyal yummy :

Baca juga cara membuat pancake durian khas medan, klik yang berwarna ya.

1. Campurkan tepung terigu, garam, kuning telur dan susu aduk hingga rata dengan menggunakan balon whisk sampai rata atau bisa juga diaduk dengan menggunakan mixer dengan kecepatan paling rendah, atau bisa juga dengan spatula yang penting bisa tercampur rata.
2. Kocok putih telur hingga kaku.
3. Kemudian masukkan adonan tepung sedikit demi sedikit ke dalam kocokan putih telur aduk merata. Bisa juga dengan teknik pancing, caranya ambil sedikit kocokan putih telur dan tuang ke dalam adonan tepung, tambahkan sedikit-sedikit lalu tuang adonan ke dalam sisa kocokan telur. Hal ini dilakukan akan adonan tidak bergerindil.
4. Panaskan teflon ukuran kecil atau sedang, oles margarin, kecilkan api
5. Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, lalu tutup sebentar
6. Balik adonan setelah terlihat berpori dan mengeras pada pinggirnya.
7. Angkat, susun beberapa lapis lalu beri topping di atasnya untuk mempercantik penampilan.
8. Sajikan

Selamat mencoba.

Cara Membuat Kue Leker yang Lekeerrr Abis

Cara membuat kue leker yang 
leker abis.


Kue leker berasal dari bahasa Belanda yang berarti lezat, bentuknya memang sederhana dan biasa saja, namun setelah kamu menggigitnya barulah kamu tersadar bahwa kue leker memang leker dan pantas dinamai kue leker. Kue leker merupakan makanan khas dari Indonesia dan merupakan jajanan pasar yang cukup diminati. Saat ini, kue keberadaan kue leker sudah sangat jarang kita temui.

Cara membuat pancake durian yang lembut.

Berikut resep dan bahan membuat kue leker.
Bahan membuat kue leker :

• Tepung terigu 150 gram
• 200 gram tepung beras
• Tepung tapioka atau tepung kanji 50 gram
• Baking powder 2 sdt
• Telur 2 butir, kocok
• 2 sendok butter, lelehkan
• 500 ml susu cair
• 2 sendok teh vanilli
• Bahan topping (misal : meises, keju, susu, dan lain lain)

Cara membuat kue leker :

1. Siapkan wadah yang agak besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapiokan/tepung kanji, baking powder dan vanili, aduk merata dan sisihkan
2. Dalam wadah lain campurkan merata butter leleh, telur, susu cair
3. Campurkan adonan pada langkah kedua pada adonan pertama, aduk merata hingga lembut dan terasa licin
4. Panaskan wajan anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan dan ratakan agar berbentuk bulat sempurna, taruh topping diatasnya  masak hingga matang crispy lalu lipat dalam keadaan panas.
5. Angkat, sajikan

Tidak sulit kan untuk membuat kue leker yang leker abis.