Membuat Wedang Ronde yang Nikmat

Wedang Ronde - merupakan minuman yang sangat cocok disajikan pada saat cuaca dingin seperti ini (saat saya menulis artikel ini kebetulan habis hujan jadi cuaca agak dingin jadi inget deh sama wedang ronde hehehe).

Wedang ronde juga sangat cocok untuk orang yang sedang menderita flu, sehingga wedang ronde bisa disebut sebagai obat alami untuk menyembuhkan flu.

Berikut resep dan cara membuat wedang ronde yang nikmat, ikuti semua langkah-langkah nya dengan benar ya agar menghasilkan wedang ronde yang sempurna.

Resep membuat Wedang Ronde :

Wedang ronde jawa

Bahan membuat Ronde :

• Tepung ketan 100 gram
• Air panas 100 ml
• Pewarna makanan hijau dan merah
• 1/4 sendok teh garam
• Kacang tanah 100 gram, sangrai
• Gula pasir 100 gram
• 1 liter air untuk merebus ronde

Bahan kuah ronde :

• Air 300 ml
• Serai 2 batang, memarkan
• Daun jeruk 3 lembar, buang tulang daunnya
• Jahe potong 1 cm sebanyak 8 buah
• Gula merah 150 gram, iris halus

Cara membuat :

1. Untuk isian ronde, campur kacang tanah dengan gula pasir, aduk hingga merata lalu sisihkan
2. Membuat Ronde : campurkan tepung ketan dengan air panas, uleni hingga adonan menjadi kalis. 
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Beri  1 bagian adonan dengan warna merah, 1 bagian lainnya dengan warna hijau dan 1 bagiannya lagi biarkan tanpa pewarna.
4. Ambil sesendok adonan buat pipih lalu isi dengan bahan isian ronde, kemudian tutup kembali hingga terbentuk bulatan. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
5. Masak air hingga mendidih kemudian rebus ronde hingga matang (ditandai dengan ronde yang terapung) kemudian angkat. Agar adonan todak menempel, masukkan dalam air larutan gula pasir.
6. Cara membuat kuah ronde : masak jahe, serai, gula merah dan daun jeruk hingga mendidih, angkat dan saring.
7. Masukkan ronde kedalam mangkuk kemudian siram dengan kuahnya, dan beri taburan kacang sangrai. Wedang ronde siap disajikan.

Selamat menikmati wedang ronde hangat dan nikmat. Tunggu resep-resep selanjutnya dari kami.

Resep Kue Pisang Lembut, cotton banana

Kue pisang lembut super yummy

Untuk membuat Kue pisang ini memang sedkit ribet ya, soalnya donan terdiri dari 5 jenis, namun hal ini akan menghasilkan kue yang lembut dan enak.

Pempek Kapal Selam, ini Resepnya

Bahan A :

250 gram putih telur (kira-kira 7 putih telur)
125 gram gula pasir

Bahan B :
150 gram pisang ambon matang, potong-potong kecil (saya lumatkan)
50 gram gula pasir
1 butir telur
7 kuning telur
1/4 sendok teh garam

Bahan C :
50 gram margarin, lelehkan
50 gram susu cair

Bahan D :
150 gram tepung protein rendah (saya pakai protein sedang atau tepung terigu cap segitiga biru)
1/4 sendok teh soda kue

Bahan E :
Coklat coating kuning (saya pakai mercolade)

Cara membuat :
Kocok bahan B hingga mengembang (jangan sampai terlalu pucat warnanya), matikan mixer
Masukkan bahan D, aduk rata
Masukkan bahan C, aduk rata
Bahan A : kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan gula pasir sedikit sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang jambul petruk.
Masukkan bahan A dalam 3 tahap ke dalam adonan, aduk balik perlahan hingga rata.
Tuang adonan ke cetakan pisang yang telah dioles margarine. Sisanya tuang di loyang 20x30cm yang dioles dialas kertas roti.
Panggang dengan cara au bain marie atau waterbath (proses pemanggangan dimana loyang berisi adonan diletakkan diatas wadah lain yang berisi air panas) kurang lebih 45 menit, angkat, dinginkan (karena tidak muat loyang berisi air aku taruh di rak bawah, adonan kue di rak tengah sehingga permukaannya berwarna kecokelatan)
Siram dengan bahan E, dinginkan sampai mengeras. Beri dark cokelat leleh (gunakan kuas untuk efek kecoklatan menyerupai buah pisang asli)

Cara Membuat Choco Banana Crepes Super Enak

Choco Banana Crepes 

Olahan Pisang

 

Merupakan makanan olahan pisang yang dibalut dengan kulit yang crispi. Berikut cara membuat makanan berbahan utama pisang ini.

Bahan Kulit:
200 gram tepung terigu protein sedang (bisa menggunakan tepung segitiga biru)

1 sendok teh baking powder
1 butir telur
50 gram gula pasir halus
300 susu cair
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan Isi:
3 buah pisang ambon, dipotong bulat tipis
Selai coklat
Whipped cream

Cara Membuat :

Kocok lepas telur dan gula pasir halus sampai gula larut. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu dan baking powder sambil diaduk rata. 

Tambahkan garam dan margarin leleh. Aduk rata.
Panaskan wajan martabak.
Tuang satu sendok sayur kecil adonan. Segera ratakan sampai tipis.
Setelah matang angkat.
Tata pisang ambon, selai cokelat kemudian lipat.
Sajikan dengan topping whiped cream.

 

Demikian cara membuat Choco Banana Crepes Super Enak, selamat mencoba pecinta kuliner.

Kue Onde-onde dan Cara Membuatnya

Jajanan kue onde-onde biasanya berbentuk bulat berisi kacang hijau dan bagian luarnya ditaburi wijen. Kue onde-onde ini sudah sangat dikenal di Indonesia ini karena kue onde-onde sudah ada sejak jaman kerajaan Majapahit.

Di Indonesia pada umumnya jajanan kue onde-onde dibuat dengan menggunakan tepung ketan, namun dibeberapa wilayahnya ada yang membuat jajanan kue onde-onde dengan menggunakan tepung terigu.

Jika anda ingin membuat jajanan kue onde-onde, berikut saya berikan resep cara membuat jajanan kue onde-onde yang lezat dengan cara yang sangat mudah dan terbilang sederhana tetapi mempunyai rasa yang cukup enak dan lezat.

Gambar kue onde-onde nya pinjem dulu dari resepcaramemasak

Bahan-bahan untuk membuat jajanan kue onde-onde tradisional Jawa :

Bahan kulit jajanan onde-onde :

1. Tepung beras ketan 1/2 kg (500 gram)
2. Tepung beras 75 gram
3. Gula pasir 1/4 kg (250 gram)
4. Vanilli bubuk 1/2 sendok teh
5. Garam 1 sendok teh
6.  Air hangat 150 ml atau 1 gelas belimbing
7. Wijen 200 gram
8. Minyak untuk menggoreng

Bahan isian jajanan kue onde-onde :

1. Kacang hijau 1/4 kg (250 gram dikupas kulitnya dengan cara direndam selama 4 jam)
2. Garam 1/2 sendok teh
3. Gula pasir 100 gram (1 ons)
4. Vanili Bubuk 1/2 sendok teh

 Cara membuat kulit jajanan kue onde-onde :
Campurkan menjadi satu tepung beras ketan, tepung beras, gula pasir vanili bubuk, garam dan vanili kemudian aduk hingga rata. Sementara itu, masak air hingga panas namun jangan sampai mendidih dan angkat. Tuang air panas kedalam campuran bahan sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung (dipungut dan digulung).

 Cara membuat isian jajanan kue onde-onde tradisonal Jawa :
Rebus kacang hijau dengan api kecil hingga empuk (lunak) kemudian masukkan gula dan vanili aduk hingga merata. Jika kurang empuk bisa ditambahkan air secukupnya, aduk terus hingga kering.

Cara membuat :

Ambil 2 sendok makan adonan kulit onde-onde, buat cekungan dengan cara memipihkan adonan di tangan kemudian isi cekungan dengan bahan isian kacang hijau kemudian tutup hingga isian tertutup kulit dengan sempurna. Celupkan bulatan kue onde-onde ke dalam air dingin lalu gulingkan bulatan onde-onde di atas wijen hingga tertutup rata sambil digulung-gulung agar bentuk onde-onde semakin bagus.

Panaskan minyak goreng kemudian kecilkan api dan goreng jajanan kue onde-onde hingga mengapung dan berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Sajikan jajanan kue onde-onde dalam keadaan hangat.

Begitulah resep cara membuat jajanan kue onde-onde tradisional Jawa yang mudah. Selamat mencoba.

Cara Membuat Jajanan Cenil Enak

Kue Cenil merupakan makanan tradisional yang sudah sangat jarang kita temui. Untuk dapat membuat kue cenil ternyata tidaklah sulit. Berikut resep cara membuat kue cenil yang manis dan enak.

KUE CENIL

Bahan untuk membuat kue cenil :

• Tepung kanji 250 gram
• Garam dapur 1 sendok teh
• Air putih 125 ml
• Daun pandan 1 lembar, cuci bersih
• Kelapa parut 200 gram
• Gula pasir 100 gram
• Pewarna makanan merah, kuning, hijau secukupnya (pewarna sesuai selera)
• Air untuk merebus

Cara membuat kue cenil enak dan manis :

1. Buat taburan terlebih dahulu yaitu siapkan kelapa parut, daun pandan, dan garam kemudian kukus selama 15 menit, lalu angkat dan dinginkan. Pengukusan bertujuan untuk membuat parutan kelapa menjadi lebih tahan lama.
2. Untuk membuat cenil, panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan 1/2 sendok makan tepung kanji yang telah dilarutkan dengan sedikit air, aduk hingga mengental.
3. Angkat air dari api, kemudian masukkan sisa tepung kanji sambil terus diaduk agar tidak menggumpal dan adonan menjadi mudah dibentuk.
4. Pisahkan adonan menjadi tiga bagian kemudian beri pewarna pada bagian-bagian adonan tadi.
5. Kemudian bentuk adonan sesuai selera.
6. Masak air hingga mendidih untuk merebus cenil, setelah mendidih lalu rebus cenil hingga matang yaitu ketika cenil sudah terangkat ke permukaan air, kemudian angkat  dan tiriskan.
7. Guling-gulingkan cenil pada parutan kelapa hingga merata dan sajikan.

Begitulah resep sederhana membuat jajanan kue cenil tradisional yang enak dan manis. Selamat mencoba.


kue cenil, kue tradisional, resep kue, kue enak

Choco Banana Roll Cake

Cara membuat Choco Banana Roll Cake.
Choco Banana Roll Cake mempunyai dua jenis bahan, yaitu bahan untuk isian dan bahan untuk kulit atau pembungkus. Untuk teman-teman yang hobi memasak atau membuat makanan ringan, silahkan simak tips berikukt ini.

Resep Choco Banana Roll Cake

Bahan membuat Choco Banana Roll Cake
Bahan kulit :

• Telur 4 butir
• Gula Pasir 100 gram
• SP/emulsifier 1/2 sendok teh
• Pasta Vanilla 1/4 sendok teh
• Garam 1/4 sendok teh
• Tepung terigu protein sedang (misalnya segitiga biru) sebanyak 100 gram
• Pasta pandan 5 tetes
• Minyak sayur 50 ml
• Santan 50 ml

Bahan isian :

• 4 buah Pisang Sunpride (boleh pisang yang lainnya) goreng sebentar dengan sedikit minyak dan margarin
•  Butter Cream 100 gram
• Coklat meises 30 gram
• Coklat blok 100 gram, lelehkan
• 
  

Cara Membuat Choco Banana Crepes Super Enak

Cara Membuat Choco Banana Roll Cake :

1. Kocok telur, gula, SP dan pasta vanilla hingga mengembang dan kaku
2. Masukkan terigu sambil diayak, kocok lagi sampai merata dengan kecepatan rendah, beri pasta pandan, minyak sayur, dan santan aduk kembali hingga merata
3. Siapkan 2 buah loyang ukuran 30x30x2 cm atau loyang 18x18x7 cm hingga 4 kali
4. Olesi loyang dengan mentega, kemudian alasi dengan kertas roti dan olesi lagi dengan dengan margarin
5. Masukkan adonan, kukus kurang lebih selama 12 menit atau sampai matang.
6. Setelah matang, angkat dan dinginkan lalu potong dengan ukuran 6x18 cm, beri butter cream, taburi meises dan taruh pisang diatasnya
7. Gulung dan celupkan kedua ujung kedalam coklat leleh
8. Sajikan

Resep by ratu fortuna

resep masakan, resep enak, olahan pisang, pisang cake, cake pisang